प्याज का अचार

विधि : प्याज को छीलकर एक कांच के जार में भर दें। अब इसमें मेथीदाना, नमक और सिरका डालकर धूप में रख दें। यह अचार एक महीने तक खराब नहीं होता।

सामग्री : 1 किग्रा. छोटी प्याज, 3 कप सिरका, नमक स्वादानुसार, 1 टी स्पून मेथी दाना, कांच का जार।